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Download e-book for iPad: Kochen (fast) ohne Geld: 70 Genießerrezepte. Wie Sie by Hans Gerlach

By Hans Gerlach

ISBN-10: 3442392098

ISBN-13: 9783442392094

ISBN-10: 3641563003

ISBN-13: 9783641563004

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Anschließend den Teig durchkneten und dann mit wenig Mehl etwa 1 cm dick ausrollen, 15 Minuten ruhen lassen. Zusammenfalten, noch einmal ausrollen. Ein drittes Mal wiederholen. Dann 5 cm große Kreise ausstechen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen, mit Wasser oder mit Wasser und Eigelb bestreichen und mit Kümmel und Salz bestreuen. Die Teigreste wieder ausrollen und ausstechen, bis der Teig verbraucht ist. Auf der mittleren Schiene bei 200 Grad (Umluft 180 Grad) 20 Minuten goldbraun backen.

Diese in dünne Streifen schneiden, falls vorhanden, die Haut vom Hähnchen ebenfalls in Streifen schneiden. Spinat waschen (oder auftauen), trocken schleudern und grob hacken. Öl in einer beschichteten Pfanne stark erhitzen, die Hähnchenstreifen darin bei großer Hitze etwa 5 Minuten lang knusprig braun braten. Spinat zugeben, durchschwenken, Zitronenkaramell und Sojasauce zugeben, mit den Nudeln mischen und alles noch einmal aufkochen. Mit Salz und Chili abschmecken. Sonntagsvariante Mit gerösteten, gehackten Erdnüssen bestreuen.

Kochen fast ohne Geld Knusprige Kapern: Dafür, bevor das Rösti in den Ofen kommt, 1 oder 2 Löffel Kapern gut abtropfen lassen, am besten mit Küchenpapier trocken tupfen und dann in heißem Öl 10–20 Sekunden lang knusprig frittieren. Abgießen oder mit einem Sieblöffel aus dem Öl heben – dieses können Sie dann, wie beschrieben, für Rösti und Ratatouille weiterverwenden. Das fertige Gericht mit knusprigen Kapern bestreuen. 58 Netzwerk Küche 59 Auberginen-Arancini Zeit: 45 Minuten und 12 Stunden Ruhezeit Für die Füllung das Hähnchenfleisch vom Knochen lösen und mit der Haut klein würfeln oder hacken.

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Kochen (fast) ohne Geld: 70 Genießerrezepte. Wie Sie preisgünstig kochen, ohne am Geschmack zu sparen by Hans Gerlach


by Daniel
4.1

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