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Heilpilze - Ling Zhi, Shiitake, Maitake und Affenkopfpilz by Weihofen Jürgen PDF

By Weihofen Jürgen

ISBN-10: 3635616818

ISBN-13: 9783635616815

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Wie verlauft Identitatsentwicklung im modify? Obwohl zunachst als Frage pers- licher Lebensfuhrung aufzufassen, birgt die Thematik auch grosse gesellschaft- che Relevanz. Angesichts der wachsenden Gruppe von aktiven Alteren ist es hochste Zeit, sich dieser Frage zu stellen und den Mechanismen und Prozessen der Identitatsentwicklung im modify auf die Spur zu kommen.

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Da der Pilz heutzutage -33- überdacht in Gewächshäusern gezogen wird, ist auch nicht mit eventuellen Umweltgiften, Schwermetalleinlagerungen oder radioaktiver Strahlung zu rechnen. In asiatischen Lebensmittelgeschäften wird der Pilz meistens als Tee verkauft. Reiner Ling Zhi-Tee ist jedoch sehr bitter und schmeckt nicht gut. Außerdem können beim Erhitzen Inhaltsstoffe verloren gehen, und manche sind nicht wasserlöslich. Besonders bewährt hat sich daher die Einnahme in Form von hoch aufgeschlossenem Pilzschrot, Kapseln und Extrakten in Trinkampullen.

So lange köcheln lassen, bis sie weich geworden sind.

Außerdem ist Shiitake reich an Eiweiß, Ballaststoffen, Vitaminen und -38- Mineralien. Da er nur wenig Energie liefert, ist er ein ideales Nahrungsmittel für jeden, der sich ausgewogen und kalorienbewußt ernähren will. Auch wenn er nur selten frisch verfügbar ist, kann man den Shiitake trotzdem in Asienmärkten, Naturkostgeschäften und manchen Delikatessenabteilungen großer Warenhäuser in getrockneter Form erwerben. Der Pilz verliert durch die Trocknung keineswegs an Aroma, und der Anteil mancher Inhaltsstoffe (so etwa der Vitamin DGehalt) erhöht sich sogar durch den Trocknungsprozeß.

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Heilpilze - Ling Zhi, Shiitake, Maitake und Affenkopfpilz by Weihofen Jürgen


by Kenneth
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